De Malbec druif is van oorsprong Frans, meer bepaald uit de streek rond Cahors in het Zuidwesten. Zij produceert bijzonder donkere wijnen en gedijt zowel in de valleien als op grotere hoogte.
We kennen ze ook onder de naam Cot en ze komt ook in Bordeaux veelvuldig voor, met name in het Médoc gebied, waar ze deel uitmaakt van vele blends met de Cabernet-rassen en met Merlot.
Voor Argentinië staat Malbec zowat symbool als de nationale rode wijn. Meer dan 25.000 ha zijn er met Malbec aangeplant in alle wijnstreken die het land rijk is: Mendoza, San Juan, La Rioja e.a.
Onder de Andes zon rijpt Malbec er tot op grote hoogte, meer dan 1500 m, en levert er fruitige en geconcentreerde wijnen af die uiterst geschikt zijn om ook op vat te rijpen.
Het grote temperatuurverschil in de Andes tussen dag en nacht en tussen winter en zomer zorgt voor een uitstekende balans en elegante wijnen.
Malbec is een druivenras met een dikke schil en levert sappige, maar robuuste wijnen die het zeer goed kunnen vinden met zowat alle vleesgerechten, gegrild op de asado of met saus.