Die Malbec Traube stammt ursprünglich aus Frankreich, genauer gesagt aus der Region rund um Cahors im Südwesten. Sie liefert besonders dunkle Weine und gedeiht sowohl in den Tälern als auch in größeren Höhen.
Sie ist auch unter der Bezeichnung Cot bekannt und ist auch in Bordeaux verbreitet, insbesondere in der Médoc-Region, wo sie häufig in Mischungen mit den Cabernet-Sorten und der Merlot-Traube Verwendung findet.
Für Argentinien ist die Malbec-Traube gewissermaßen ein Symbol für den einheimischen Rotwein. Sie wird hier auf einer Fläche von insgesamt über 25.000 ha in allen Weinregionen des Landes angebaut: u. a. Mendoza, San Juan und La Rioja.
Unter der Sonne der Anden reift die Malbec-Traube hier in hohen Lagen von über 1500 m und liefert fruchtige und konzentrierte Weine, die auch sehr gut zur Reifung im Fass geeignet sind.
Die in den Anden herrschenden großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie Winter und Sommer sorgen für eine hervorragende Balance und elegante Weine.
Malbec ist eine Traubensorte mit dicker Schale und liefert saftige, aber dennoch robuste Weine, die sehr gut zu ziemlich allen Fleischgerichten passen, z. B. gegrillt auf dem Asado oder serviert mit Soße.